跟着老祖宗的时令养生法子践行了许多年的人，对春分这个节气，总有着不一样的看重。老辈人常说“春分不除湿，一年都白忙”，这话不是随口流传的俗语，是传了成百上千年的生活与养生智慧。春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平，这是《春秋繁露》里对春分的明确记载，到了这一天，春天刚好走过一半，天地间的阴阳之气达到完美的平衡，寒暑均分，昼夜等长，人的身体也跟着天地的节律发生变化，正是一年里调理身体的黄金窗口期。
《黄帝内经》有云，春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣。春天是肝气升发的季节，肝主疏泄，主一身气机的运行，肝气顺着春气正常升发，人的气血才能顺畅流转，精神才能舒展安定。可很多人到了春天，总觉得浑身发沉，提不起劲，嘴里发黏发腻，腹部胀闷不适，大便也不成形粘滞，这就是肝气过旺，克制了脾土的运化功能，再加上春日里雨水渐多，天地间的湿气不断加重，内外夹击之下，湿邪就堵在了身体里。
中医理论里讲，脾主运化，喜燥恶湿，脾胃是后天之本，气血生化之源，一旦脾胃被湿气困住，吃进去的水谷精微不能化成滋养身体的气血，反而变成痰湿堆积在体内，久而久之，整个人的身体状态都会受到拖累，这也是老辈人说“一年都白忙”的核心缘由。春分养生的核心，就是顺着天地的自然节律，疏肝健脾，除湿护阳，让身体跟着春天一起，舒展起来，活络起来。
展开剩余81%春笋
春日吃春鲜，第一口定要留给春笋。民间有“春分吃笋，全年安稳”的说法，春笋是春天独有的自然馈赠，得春气最全，顺着春天的升发之气破土而出，性味甘凉，入肝、胃、大肠经。《本草纲目拾遗》里记载春笋“利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀”，它自带的清升之气，能帮着疏解郁结的肝气，让一身的气机顺畅起来，不会因为肝气淤堵，连累脾胃的运化功能。春笋里含有的丰富膳食纤维，能通利肠胃，帮着身体把多余的水湿代谢出去，减轻脾胃的运化负担。给家里人做春笋，不用复杂的工序，清炒春笋，或是和嫩豆腐一起慢炖，少盐少酱，保留住它本身的清鲜本味，吃进嘴里，是独属于春天的味道，也给身体做了一场温和的疏导。
炒薏米
说到祛湿，很多人都知道薏米，却少有人知道，生薏米和炒薏米，用起来有着天差地别的效果。生薏米性味偏寒凉，春日里脾胃本就容易被肝气克制，变得虚弱敏感，此时吃生薏米，反而会伤到脾胃的阳气，让湿气更难排出体外。经过文火慢炒的薏米，寒性大减，健脾祛湿的功效却更为突出，是春日祛湿最温和稳妥的食材。《本草新编》里说薏米“最善利水，不至损耗真阴之气，凡湿盛在下身者，最宜用之”，炒薏米入脾、胃、肺经，既能利水渗湿，把身体里堆积的痰湿通过小便排出体外，又能健脾止泻，帮着脾胃恢复运化的能力，从根源上减少湿气的生成。平日里抓上一小把炒薏米，加清水煮成水饮用，或是和大米、红枣一起慢熬成粥，口感绵密，温和养身，家里的老人孩子都能放心食用。
韭菜
春日护阳，韭菜是最好的选择。韭菜被称为“起阳草”，也叫“春菜第一鲜”，是最应春气的时令食材，性味辛温，入肝、胃、肾经。《本草拾遗》里记载韭菜“温中，下气，补虚，调和脏腑，令人能食，益阳”，它自带的辛香之气，能疏肝理气，帮着疏通淤堵的肝气，让全身气机顺畅运行，它的温性特质，能温补脾胃的阳气，驱散脾胃里的寒气，让脾胃有足够的动力去运化水湿，避免湿气在体内持续堆积。春日里的头茬韭菜，最是鲜嫩，给家人做韭菜炒鸡蛋，或是包成韭菜馅的饺子，不用放太多调料，就能吃出满满的鲜气，吃进肚子里，温温的滋养，既养了肝气，又护了脾阳，一举两得。
山药
春日养生，养脾胃是根本，山药就是健脾养胃的黄金食材。山药性味甘平，不寒不燥，正好贴合春分阴阳平衡的养生原则，入脾、肺、肾经。《神农本草经》里把山药列为上品，说它“主伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明”，它既能补脾养胃，强化脾胃的运化能力，从根源上杜绝湿气的生成，又能缓和春天过旺的肝气对脾胃的克制，疏肝健脾双兼顾，还能固护身体里的阳气，温和不峻烈，是最适合常年食用的养身食材。平日里给家人做清蒸山药，或是和小米一起熬成粥，软糯好消化，不用费牙口，老人孩子都爱吃，吃进肚子里，踏踏实实养着脾胃，身体自然就有了充足的底气。
春日养生，顺时而为是根本，饮食是养身的基础，日常的起居作息，也要跟着春天的节律走。《黄帝内经》里说春三月要“夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生”，春日里不要熬夜，熬夜最伤肝，肝气得不到休养，疏泄的功能就会受影响，脾胃的运化也会跟着出问题，湿气自然就容易堆积。每天早点起床，趁着晨光正好，到户外走一走，散散步，晒一晒太阳，让身体跟着春气一起升发，既能疏肝解郁，让心情舒展，又能升发阳气，赶走身体里的湿气。日常的饮食里，要少吃酸涩的食物，酸味主收敛，会阻碍肝气的升发和疏泄，也会影响脾胃的运化，多吃一些清淡、甘温的食物，顺着春天的升发之气，给身体温和的滋养。
我总觉得，老祖宗传下来的时令养生智慧，从来都不是什么复杂的大道理，就藏在每一个节气的一饭一蔬里，藏在跟着天地节律走的日常里。我们热爱生活，最直接的方式，就是好好照顾自己的身体，好好照顾家人的身体，在春分这个阴阳平衡的节点，吃对应季的食材，理顺肝气，养好脾胃，赶走湿气，护住阳气，让身体舒舒服服的，跟着春天一起，生机勃勃的。日子是一天天过的，身体也是一天天养的，顺着时节走，吃好每一顿饭，睡好每一觉，养好自己的身体，才能有更多的力气，去感受生活里的美好，去陪伴身边的人，平平安安，健健康康，度过每一个春夏秋冬。
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